In tegenstelling tot wodka, dat soms te sterk van smaak is, heeft soju een natuurlijke, botanische afdronk met een zachter karakter. Het bevat niet alleen minder calorieën dan wodka, het heeft ook een lagere alcoholconcentratie.

Soju is originally from Korea, where it was first distilled around the 14th century. Unlike vodka, soju has a natural hint of botanicals that can make for a smoother taste as opposed to vodka, which can sometimes come off as harsh at the end.